お勝手ことこと

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ナスのピリ辛ポン酢和えのしそ巻き/今日の弁当

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【ナスのピリ辛ポン酢和えのしそ巻き】







揚げ焼きしたナスをポン酢と和辛子で漬けて、
シソで巻きました。
ピリ辛とシソの香りで食欲をそそります。




実は、
ポン酢とニンニクという組み合わせがマイブームなのですが、
こちらはお弁当用ということで、辛子のみにしています。




Cpicon ナスのピリ辛ポン酢和えのしそ巻き by 丸山みかん



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【メニュー】
Cpicon ナスのピリ辛ポン酢和えのしそ巻き by 丸山みかん
・鮭のやいたん
・プチトマト&しめじ&パプリカ&椎茸のグリル
・夫の黄金卵焼き
・白ご飯&黒ゴマ&梅ぼし




スーパーでナスの大袋が出回る季節となりました。
野菜を買うときはいつも少量パックですが、
ナスだけは夫の好物とあってたくさんゲットします。
毎日食べても嬉しいんですって。
今度はなにを作ろうかな♪




【ナスのレシピ】
Cpicon ナンプラーとめんつゆでナスの焼き浸し by 丸山みかん
Cpicon サバ缶(味噌味)とナスの煮物【お弁当に】 by 丸山みかん
Cpicon ナスのポン酢和えのシソ巻き by 丸山みかん
Cpicon ナスのミルクスープ by 丸山みかん
Cpicon なめらか高野豆腐とナスのあんかけ丼 by 丸山みかん
Cpicon 野菜なんでも☆鶏肉の甘酢煮 by 丸山みかん







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