LOVE OLD HOUSE

築37年中古住宅の楽しくなるシンプルな暮らし♡

40代おじさんもうきうきする食物繊維たっぷりの和風煮込みエノキハンバーグ弁当/肉球タイム

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【食物繊維たっぷりの和風煮込みエノキハンバーグ弁当/肉球タイム】







おはようございます、丸山みかんです。
最近通っているスーパーでエノキの値段が下がりました。
エノキは旨味も食物繊維もたっぷり♪
中高年にうれしいキノコです。
そこで、ハンバーグに入れて、和風味にしました♪




☆材料(10個分)☆
合挽き肉・・・・220g
玉ねぎ・・・1個
卵・・・1個
食パン(6枚きり)・・・1枚
エノキ大パック・・・1つ
牛乳



1.玉ねぎとエノキをみじん切りにして、シンナリするまで炒めます。
2.食パンを小さくちぎり、牛乳をヒタヒタになるまでいれます。
3.1の玉ねぎとエノキと合挽き肉と卵をしっかりまぜて、2の食パンを入れまぜます。
4.適当な大きさに丸めます。
5.フライパンに4のハンバーグが浸るくらいまで和風だしを入れます。
  しょうゆ・みりん・清酒(50ccずつ)いて、沸騰したら弱火にして15分。できあがり。




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【今日のメニュー】
・食物繊維たっぷりの和風煮込みエノキハンバーグ
・エビの油揚げまきとエビの焼いたん
・シイタケ&人参&ピーマン&プチトマトの焼き野菜
・ハリハリ大根
・夫の特製黄金卵焼き
・大根葉めし




和風ハンバーグは40代おじさんにも大好評で、
テンションあがりまくりだったそうです♪
エノキでヘルシーな点が大変お気に入りだそう。
大好評だったので、また作ります♪








○o。+..:*おまけ




この日は薄曇りで、太陽がでていないため、ひんやり。
おーちゃんは、ずっと電気ひざ掛けの番をしていました。
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ではでは、
皆さんの今日の一日がほがらかでありますように。









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