LOVE OLD HOUSE

古い家で何気ない日々をゆったり過ごすコツ♡家仕事とアンティークとときどき猫

丸山家のお正月2016

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【丸山家のお正月2015】








あけましておめでとうございます、丸山みかんです。
大晦日は22時には寝ましたよん♪健全♪
元旦はみかんは仕事でした。
みかんは2015年6月からの勤務で、
お正月に働くのははじめてです。
先輩から「地獄をみる」と予告されおり、
地響きと共に走りこんでくるお客様の軍団を案内する役となりましたが、
楽しい仕事はじめとなりました。
お客様たちも楽しい思いをしたいわけでございまして、
その気持ちをみかんは盛り上げたいんだよ~~~~~
みなさん、朝早くから並んでくださってありがとうございます~~~~
という姿勢でいましたら、お客様たちもニコニコ♪
いつも夫婦二人で過ごす静かな元旦なものですから、
賑やかなお正月っていいな♪
貴重な体験をさせてもらえて有り難い♪としみじみしました。




さてさて、お料理です♪
みかんは大晦日&元旦は仕事だったので、
元旦のお料理はすべて夫が大晦日から作ってくれました。
ありがたや、ありがたや♪
セッティングや盛り付けだけみかんがしました。




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【大根としんじょの二段重ねのおすまし】




写真では見えないのですが、
しんじょの下に大根がしいてあります。
夫が「鏡餅に見えるかなと思って・・・」と作ってくれました。
夫なりに仕事から帰ってきたみかんを楽しませたかったそうです♪感謝♪
しんじょははんぺんでできています。
はんぺんは伊達巻の残りです♪リサイクル♪




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【菊花かぶら】
【紅白なます】
【たたきごぼう】




菊花かぶらは写真で全然みえないのですが、
格子状に切れ込みがはいっており、
菊の花びらのように見えるはずだったの~~~




今日のレシピは、
しんじょのおすまし(一品目)以外は、
土井義晴さんの本『祝いの料理 』を参考にしています。
おせち料理を中心に日本のお祝い料理を80品がおさめられています。
お祝いの日にはかならず参考にさせてもらっていて重宝しています。
ちょっと塩の量が多くてびっくりしますが、そこは調整しています。
中高年向け。









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【亀甲さといも】
【日の出人参】
【れんこん&きぬさや&しいたけの含め煮】




亀甲の里芋など、夫ははじめて挑戦するレシピだったのですが、
土井さんのレシピがとても親切に書かれているので、
難なく作れたみたいです。
こうした地味すぎる縁起物を夫婦で楽しめて、幸せな時間をすごせました。




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【伊達巻】




夫にいわせると「うまく巻けなくて失敗」だそう。
伊達巻は夫に毎年つくってもらっています。
飲兵衛の丸山家の伊達巻は甘くないです^^




興奮しすぎて写真をとりわすれましたが、
市場で買っておいた本マグロの中トロも食べました♪




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【甲州 ファーストボトル】




ここまでは、辛口白ワイン『甲州 ファーストボトル』
を飲んでいましたが、以後は写真なしです。
『ドルーアン・ヴォードン シャブリ 2012(白・辛口)』
『テヌータ・オリヴェート ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ(赤)』
をいただきました。
どれもカルディで買えるもので、
赤(3番目)は福袋でした。
すごくおいしかったですよ~~♪




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【徳島湾の足赤エビの素焼き】




ここのところ毎年食べている足赤えびです。
徳島の海でとれるのですが、
なかなか手にはいらないのです。
貴重なエビにほくほく顔でいただきました♪
新鮮だから、素焼きでとってもおいしいの♪




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【フランス産の鴨の照り煮】




この料理、赤ワインのフルボディとあうの~~~♪
鴨の香ばしさとしょうゆとみりんが最高です。
それが赤ワインと超マッチします♪
カルディの2016福袋ワインを買い占めよう!
と決意いたしましたよー☆









これらを午後にいただき、ほろよい(?)気分で、
近所の神社に初詣にいきました。
2日もみかんは仕事です。
夕方実家にいき、晩はコンサートで、
3日は休みで義理実家に行きます。
バタバタ~~~
皆さんもきっと、素晴らしいお正月をおすごしのことと思います。
皆さんの2016年がほがらかでありますように。




ではでは、
1月4日からは通常記事(お弁当)にもどります。
どうぞこれからも丸山みかんをよろしくお願いします。








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