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古い家で何気ない日々をゆったり過ごすコツ♡丸山みかんのブログ

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青梗菜と鶏のコチュジャン和え弁当/肉球タイム

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【青梗菜と鶏のコチュジャン和え弁当】







おはようございます、丸山みかんです。
昨晩、夢をみたんです。
高齢の母の危篤の知らせを聞いて駆けつけ、
「話したいことがあったーーーーー」
といって泣くという内容です。




先だって、みかん、コーヒーミルを買ったのです。
ミルで挽いたコーヒーが強烈においしかったの。
→フランスアンティークのコーヒーミル(プジョー ディアボロ/Vintage Peugeot Coffee Mill "Diabolo" )




母も昔からコーヒーが好きなのですが、
近頃、手回しのミルが面倒な様子なので、
電動式をクリスマスにプレゼントしようかと考えていたところです。
最近、母も断捨離中なので、どうしたものか・・・と。
夢から醒めて、母に「今日、暇?」と即メールしました。




母から返信
「朝は体操教室、昼から音楽教室で忙しい。ごめん」




すごい元気なんやーーーーー♪
電動式ミルについての相談のメールを送りましたら、
「いらない」との返事でした。
悩むより動け、ですね。
悔いのない人生を(自分のためにですが)おくりたいです。






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さて、お弁当いってみよー☆
ご近所さんから青梗菜をいただきました。
茎はパン床漬けにし、葉をお料理に使いました。
茹でて、グリルした鶏に和えます。
調味料はコチュジャンとみりんです。




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オーブントースターでチンしたらグリルできる
『トースターパン』という鍋を使っています。
鍋1個ですとスペースがあまるので、
2個つかっています。
片方にはジャガイモスライスをいれました。
(ジャガイモはお弁当にいれるのを忘れました。汗)





↓このようにセットします。






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【今日のメニュー】
・鶏肉のコチュジャングリル 青梗菜添え
・夫の黄金卵焼き
・蕪と青梗菜の茎のパン床漬け
・水菜のお浸し
Cpicon お弁当にピンク色☆赤玉ねぎの酢漬け by 丸山みかん
・五穀ご飯おにぎり





夫の臨終の夢もいつか見るのかなー。
そのとき泣いたりせずにいたいです。
夫も泣かれても困るだろうし。
お弁当も、入魂!
といいたいところですが、毎日のことなので、ボチボチで♪






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おーちゃんらぶ♪






悔いのない人生って難しいことかもしれないけど、
ひとつひとつこなしていけば、
悔いも少なくてすむんじゃないかな♪
と思って暮らしています。






ではでは、
皆さんの一日がほがらかでありますように。









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