お勝手ことこと

何気ない日々のささやかな一コマを綴っています🌿smallhouse🌿vintage🌿antique🌿food🌿simplelife🌿from Tokushima Japan🌿

コンロが壊れた日のお休みランチ♪豚パテでひんやりラクチンでおいしい♪

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おはようございます、丸山みかんです。
煮込み料理をしていたら、吹きこぼしてしまい、
コンロが動かなくなりました~
それなら、暑いこともありますし、
たまには冷たいお料理もいいかなと♪
神様のイタズラと思うことに☆







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桃モッツァレラ




桃とモッツァレラチーズを並べ、
ココナッツオイルと超微量のバルサミコ酢のソースを
かけました。
夫も大のお気に入り、丸山家の定番料理です。






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・イベリコ豚のパテ(市販品)と手作りピクルス添え




お皿を冷やして出しました。
冷たい豚パテがピリリとしたマスタードに合います。
酸っぱいピクルスとも相性抜群です♪




メイン料理がコンロ故障で出せなくなったので、
パテをおかわりしました。
夏はこのパテをメインにするのがいいかも!
台所も涼しくて、ラクチンでした♪






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・アイスクリームと桃の甘酢漬けのデザート






最近、暑いので、冷たいアルコールをゴクゴク飲んじゃいます。
このランチも、ワイン720ml2本空けました。
食後は、寝室で、愛猫と川の字になって寝ます。
シエスタしすぎて、夜寝れなくなったアホです。
お酒は控えめにしようと反省しました。






コンロは修理屋さんが来てくれ、
1日で直りました♪
よかった♪よかった♪








ではでは、
皆さんの今日の一日が朗らかでありますように。








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