お勝手ことこと

何気ない日々のささやかな一コマを綴っています。🌿🌿築36年小さな家と古道具🌿life🌿food🌿徳島🌿

【一人ごはん☆山の幸ランチ】山フキとワラビとカツオ節の清貧パスタ【レシピ有り】

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Cpicon 山フキとワラビの和風パスタ by 丸山みかん←今日のレシピ
Cpicon ✿筍のチーズ焼き✿ by annnnn
・菜の花のお浸し
・炭酸水









おはようございます、丸山みかんです。
休日は親戚の山へ、山菜採りに出かけておりました。
タケノコゲットです~~~~♪
父と夫で、掘ってまいりました。
ワラビと山フキもゲット♪
おばの畑で、菜の花も摘みました♪
いと楽し♪




帰宅し、ご近所さんに戦利品を配りました。
最近越して来られたお宅へもピンポン♪
アク抜きの方法などを説明すると、
「めんどくさー」と言われてしまいました。
・・・最近のお姉さまはこういうのをしないのかな・・・
モノをあげる、って難しいね。。。




気を取り直してランチ♪
ワラビと山フキでパスタを作りました。
とれたては、本当に香りがいいの♪
とくに山フキは最高です!
味付けはめんつゆだけです。
貧しい感じが山フキの場合はよかったり♪
素材が素晴らしいので、
色々足さなくても、美味です。
大好き♪








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Cpicon 山フキとワラビの和風パスタ by 丸山みかん



※印刷はレシピ枠内のプリンタの絵を押してください。







たしかに下処理は面倒かもしれないけど、
それに替え難い味わいがあります。
下処理さえすれば、
超簡単で美味しく食べられますしね♪
ワラビのアク抜きっていっても、
ワラビに重曹とお湯をぶっかけて放置するだけ~
とても幸せな気分になれました。




皆さんの今日の一日が楽しいものでありますように。









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