LOVE OLD HOUSE

築37年中古住宅の愛おしくなる暮らし♡

【ミョウガしみじみ美味しく感じて中年を自覚する渋い弁当】豚コマ肉とミョウガのポン酢炒め【レシピ有り】

豚コマ肉とミョウガのポン酢炒め by 丸山みかんおはようございます、丸山みかんです。キュウリの頂き物が来なくなったと思ったら、今度はミョウガでございます。若い頃のミョウガの扱いは、「腹の足しにならん」と、ぞんざいに扱っていました。42歳の今はと申しますと、新年の始まりに「ミョウガ7月中盤」と手帖に書くくらい、丁重なおもてなしです。このミョウガを甘酢漬けにして、熱々ごはんに載せるのも最高でございます。で...

【22日はニャンニャン猫の日】最高のポジショニングにゃ♪【肉球タイム】

当ブログは料理ブログですが、毎月22日は「ニャンニャン」ということで、愛猫画像をお届けしております。愛猫おーちゃんは、お母さんがPCをしていると、PCの脇にスタンバります。それはいいのですが、キーボードに手やあごをのせるので、変なウインドウがパコパコ開きます。なにかよい方法はないかと考えました。おーちゃんの好きな段ボール箱を置いてみることに。おーちゃん自ら、箱に誘われていきました。捕獲作戦、成功です。...

【なんちゃってウナギの蒲焼弁当】キュウリとミョウガのさんまの蒲焼缶炒め弁当

【なんちゃってウナギの蒲焼弁当】・ キュウリとミョウガのさんまの蒲焼缶炒め by 丸山みかんおはようございます、丸山みかんです。24日は土用の丑の日ですね。丸山家は以前に、土用の丑の日に秋刀魚の蒲焼を出しましたところ、うなぎ好きの夫に暴動を起こされかけました。以来、スーパーのポイントを地道に集めて、うなぎ購入にあてています。今日は購入予定を夫が知った上での、夫も余裕で笑っていられるなんちゃってウナギ弁...

まったりおうちランチ♪カサゴにサザエに海の幸を満喫です♪桃とワサビのドッキング♪

アラカブ(カサゴ)のハーブグリルおはようございます、丸山みかんです。休日はゆっくりおうちランチしました。お友達のkyonmiちゃんがアラカブ(カサゴ)を送ってくれたんです♪きゃ~~~~♪夫「鯛がオコチャマ味な気がしてきたぞ♪めちゃおいしい♪」庭のローズマリーやタイムと一緒に、塩をして、グリルで焼きました。新鮮なので、シンプルに頂きたいと思いました。カサゴって、本当に贅沢ですね。写真では伝わりづらいですが、大...

トースターで作る鶏肉の甘酢めんつゆグリル弁当

・ トースターで作る鶏肉の甘酢めんつゆグリル by 丸山みかんおはようございます、丸山みかんです。今日は調理中も目を離せるトースター料理です。ちょっと片付けたい家事があったのです。やる気がある時でないと、やりませんので、やる気があるときに♪その分、お料理は手抜きしちゃいます♪あ、手抜きじゃなくって、賢い主婦の知恵!(自画自賛)オーブントースター専用鍋「トースターパン」を使います。トースターにこのお鍋を入...

【和のお弁当にも合う夏向けアメリカ料理♪】なんちゃってチリコンカン弁当【簡単レシピ有り】

【和のお弁当にも合うアメリカ料理♪】なんちゃってチリコンカン弁当おはようございます、丸山みかんです。今日は米国南部の伝統料理「チリコンカン」です。ひき肉と玉ねぎと豆をトマト&唐辛子などが含まれたチリパウダーで煮込みます。少しピリ辛な大人のトマト味といった感じです。蒸し暑い梅雨が続き、皆さんくたびれていませんか?食欲を無理なく刺激するのにピッタリですよ♪それを今回は、お弁当として作りやすく食べやすくア...

【コンロを使わない超簡単メインになるおかず】鯖の水煮缶を使って☆鯖のマリネ弁当(試作中)

【鯖の水煮缶を使って】鯖のマリネ弁当おはようございます、丸山みかんです。今日は試作中のお弁当です。鯖の水煮の缶詰をマリネにしました。手軽でおいしい鯖缶を使うお弁当が、マイブームのみかんでございます。鯖の水煮缶とすし酢をビニル袋に入れて、一晩冷蔵庫で放置するだけ~~~~~~~お野菜(玉ねぎ・ピーマン・パプリカ)は、レンチンして入れました。結論、鯖、スーパー旨し!!!!!ピーマン・パプリカ・・・微妙(...

牛丼気分になれる♪豚ショウガ焼きプラス紅ショウガ弁当

【牛丼気分になれる♪豚ショウガ焼きプラス紅ショウガ弁当】・ 切らない豚コマのショウガ焼き by 丸山みかんおはようございます、丸山みかんです。昨日、セミが鳴いていることに気づきました。暑い夏が近づいてきたなと実感しました♪今日のお弁当は、豚のショウガ焼きに手作りのショウガの甘酢漬けをプラスしたものです。夫「紅ショウガがあって、牛丼気分に浸れたよ~~~~♪」巷では豚丼というものがあるそうですね。丸山夫婦は食...
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